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Biblioteca P. Dionisio Quiroz Tequén

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Fundamentos de dirección hotelera. Volumen 2, Comercialización, revenue management, calidad y finanzas / Pilar Talón Ballestero; Lydia González Serrano; José Miguel Rodríguez Antón.

By: Talón Ballestero, Pilar.
Material type: materialTypeLabelBookPublisher: Madrid : Síntesis, 2016Description: 308 p. : il., gráficos ; 23 cm.ISBN: 9788490773932.Subject(s): Dirección | Hoteles | Gestión | Calidad | FinanzasDDC classification: 338.47910688
Contents:
1. Comercialización hotelera: distribución, contratación, comunicación y TIC -- 2. Revenue management hotelero -- 3. Departamento de MICE -- 4. Departamento de calidad. Responsabilidad social y sostenibilidad -- 5. Patrimonio del hotel -- 6. Cuenta de pérdidas y ganancias del hotel -- 7. Análisis de los estados financieros del hotel -- 8. Planificación económico-financiera del hotel.
Summary: El presente manual ofrece una visión novedosa de la dirección de las empresas hoteleras en la actualidad. En él se presenta la temática de la comercialización hotelera bajo el enfoque de la distribución, contratación, comunicación y uso de las TIC aplicadas a estos ámbitos, la aplicación del revenue management a la gestión hotelera, la problemática de la responsabilidad social y la sostenibilidad hotelera. Además se profundiza en el departamento de MICE (meetings, incentives, congress and exibitions) y en el departamento de calidad. Se dedican cuatro capítulos al análisis financiero, en los que se aborda el análisis patrimonial, la cuenta de pérdidas y ganancias, el estudio de los estados financieros y la planificación económico-financiera de los hoteles.
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Libros 338.47910688 T16 Available 077685
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