Catálogo en Línea

Biblioteca P. Dionisio Quiroz Tequén

Normal view MARC view ISBD view

Nutrición y cáncer : lo que la ciencia nos enseña / Carlos A. González Svatetz, Antonio Agudo, Eduardo Atalah, Lizbeth López Carrillo, Alicia Navarro.

By: González Svatetz, Carlos A.
Contributor(s): Agudo Trigueros, Antonio | Atalah Samur, Eduardo | López Carrillo, Lizbeth T | Navarro, Alicia.
Material type: materialTypeLabelBookPublisher: Madrid : Médica Panamericana, 2016Description: xiv, 192 p. : tablas ; 24 cm.ISBN: 9788498359251.Subject(s): Cáncer | NutriciónDDC classification: 616.9940654
Contents:
1. ¿Qué es el cáncer y cómo se origina? -- 2. Principales tumores potencialmente asociados a la dieta -- 3. Alimentos y grupos alimentarios relevantes para el cáncer -- 4. Principales compuestos y nutrientes relevantes para el cáncer -- 5. Índice y carga glucémicos -- 6. Patrones de dieta -- 7. Potenciales carcinógenos de la dieta -- 8. Evaluación de la causalidad en nutrición y cáncer -- 9. Evidencia actual sobre la relación de alimentos y nutrientes con los tipos más frecuentes de cáncer -- 10. Consumo de bebidas alcohólicas y riesgo de cáncer -- 11. Consumo de bebidas no alcohólicas y riesgo de cáncer -- 12. El patrón de la dieta mediterránea en la prevención del cáncer -- 13. Dieta, pronóstico y riesgo de recidivas en supervivientes de cáncer -- 14. Obesidad y riesgo de cáncer -- 15. Importancia de la actividad física en la prevención del cáncer -- 16. Conclusiones y recomendaciones para prevenir el cáncer.
Summary: Este libro presenta las evidencias científicas más actualizadas e importantes sobre la asociación de diferentes alimentos y nutrientes con los tumores más frecuentes y sobre los mecanismos por los cuales podrían aumentar o reducir el riesgo de cáncer, uno de los mayores problemas de salud pública del mundo. Nutrición y cáncer se caracteriza por describir y analizar los alimentos, patrones alimentarios, nutrientes y compuestos que pueden ser relevantes en su relación con el cáncer y con la aparición de recidivas, incluidos los potenciales cancerígenos químicos de la dieta. Describir las evidencias sobre el papel del consumo de alcohol y de bebidas no alcohólicas, la obesidad y la actividad física en el riesgo de cáncer. Presentar las recomendaciones alimentarias para prevenirlo.
List(s) this item appears in: Enfermería
    average rating: 0.0 (0 votes)
Item type Current location Collection Call number Status Date due Barcode Item holds
Domicilio Bib. Chiclayo
  • Lunes a viernes de 7:00 a.m. a 9:00 p.m. y Sábado de 8:00 a.m. a 6:00 p.m.

Sala de Ciencias de la Salud
Libros 616.9940654 G71 Available 075890
Total holds: 0

There are no comments for this item.

Log in to your account to post a comment.


CONTÁCTANOS:
2do y 3er piso edificio antiguo - 7mo piso edificio Juan Pablo II.
Av. San Josemaría Escrivá de Balaguer Nº 855 Chiclayo - Perú.
Telf: +51 (074) 606200 Anexo 1156
Email: biblioservicios@usat.edu.pe
Horario: Lun. a Vie. de 7:00 a.m. a 9:00 p.m. / Sáb. de 8:00 a.m. a 6:00 p.m.