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Gestión de hoteles : una nueva visión / Jesús Felipe Gallego.

By: Felipe Gallego, Jesús.
Material type: materialTypeLabelBookPublisher: Madrid : Thomson, 2002Description: xxix, 902 p. ; 21 cm.ISBN: 8428328420; 9788428328425.Subject(s): Administración hotelera | Hoteles | Industria hotelera | TurismoDDC classification: 647.94068
Contents:
1. La industria hotelera en el nuevo milenio -- 2. Ética y hospitalidad -- 3. El turismo y la empresa hotelera -- 4. El reloj de la excelencia -- 5. La calidad -- 6. Marketing y hotelería -- 7. La gestión de recursos humanos -- 8. La gestión del alojamiento -- 9. La restauración en el hotel -- 10. La atención al cliente -- 11. La animación en los hoteles -- 12. El presupuesto y el control presupuestario -- 13. Las actividades de mantenimiento y seguridad en el hotel -- 14. La gestión hotelera y el desarrollo del turismo sostenible.
List(s) this item appears in: Adm. Hotelera y de Servicios Turísticos
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Reimpresión: (4a) 2011.

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